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秋葵是可以顾胃的好食物， 它的黏液可以附着在胃黏膜上，因此有助于保护胃壁，而且将秋葵使用在料理中时，可以有非常多的美味变化！今天就要来分享 酥脆涮嘴的「海苔盐秋葵」做法 ，只要把全部的材料放进保鲜袋摇一摇，再倒进平底锅里煎至金黄就能完成。

步骤1：将秋葵去除细毛，并切除蒂头和一点点尾部后，再将秋葵切成约2cm的小块。

步骤2：拿出一个食物保鲜袋，将切好的秋葵与蒜泥、酱油放入保鲜袋中揉匀后，再倒入太白粉，并用手捏住袋口摇一摇（袋内要留很多空气才好摇），摇匀后再加入一点太白粉继续摇至均匀。

步骤3：在平底锅里倒入料理油加热，油要比平常放多一些，比较像半煎炸的做法。接着把保鲜袋里的食材全部倒入平底锅里煎。

步骤4：先在烤盘或一个大盘子上铺厨房纸巾，等秋葵煎至金黄色后，就可以起锅放到厨房纸巾上帮助吸油。接下来只要撒上海苔粉和盐，跟秋葵混合均匀后就完成了！

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